神戸洋菓子フェスタに行って来ました。その２
今年のデコレーションケーキコンテストは、
「神戸洋菓子職人道」がある分、スペースが限られるので、厳選された展示でした。
兵庫県知事賞 ケーキハウススマガリ 皆川千織氏「デジタル化」
今年は、作品名のカードが付いてました。
令和を持つペッパー君。ＣＤにパティシエの趣味が垣間見えるケーキ。
兵庫県洋菓子協会会長賞 アンテノール 米積佳代氏「新時代の子供たちへ～永遠に繋がるひまわり畑～」
２０１９年のテーマ「平成の歴史をふりかえって～新元号にちなんで、新時代へのおくりもの～」を素直に表現した作品。
大丸神戸店賞 神戸国際調理製菓専門学校 船引美希氏「Go! Patissier of the future」
行け！鉄人！
土台のお花もハイレベルでした。
ワンポイントビューティフル賞 ホテルオークラ神戸 川端直弥氏「電話の歴史」
黒電話、公衆電話、PHS、ガラケー、そしてスマホ。
平成のファッション。
手書きの説明が新鮮。見覚えのあるアプリのアイコンが……
神戸市長賞 ヴィタメール・ジャポン 加藤将弥氏「未来へ～平成で培った技術を令和の若手へ～」
令和の時代も平成と同じように平和でありますように。
ケーキの上にケーキとマカロン。お菓子onお菓子。
ワッフルの実演販売もありました。
このお店、
自販機でストロープワッフルを売ってるとこです。
細工がかわいい砂糖菓子。
中身は洋酒に漬けたドライフルーツたっぷりの大人向けフルーツケーキ。
兵庫県産の小麦を使ったお菓子を集めたコーナー。
複数のお菓子屋さんのお取り寄せ（リスト画像はクリックで拡大）
色々買いました♪
播欧菓 太子みそマドレーヌ 黒豆入り（菓子の樹 １９０円）
焼きドーナツ プレーン（スーリール １８４円）
マドレーヌテヴェール フランボワーズ（パティスリー パレットローヴ ２５９円）
バニラディヤマン（パティスリーＫＵＲＩ １０３円）
兵庫県産小麦粉と丹波黒豆のフィナンシェ（神戸ベル ３００円）
明日は、工芸菓子 プティ・ピエスモンテの部の写真をＵＰする予定です。
２０１９年５月０１日～２０１９年５月０７日、大丸神戸店９階で開催。
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