FC2ブログ
袋鵜の蛇足
VOWネタやピクトさんの写真等をほぼ毎日更新(予約配信)自作豆本とイラスト等は随時更新。使用カメラはNikonのCOOLPIX。
201911<<12345678910111213141516171819202122232425262728293031>>202001
2019 洋菓子フェスタ in Kobe その5
神戸洋菓子フェスタに行って来ました。その5
聳え立つピエスモンテなど。

2019 洋菓子フェスタ in Kobe その5

株式会社エーデルワイス作。

2019 洋菓子フェスタ in Kobe その5
50kg以上の砂糖で作られた工芸菓子だそうです。

2019 洋菓子フェスタ in Kobe その5

フルアーマー。

フランスではワッフルの前身「ウプリ」の守護天使。
ベルギーのブリュッセルではお菓子の守り神。

大天使ミカエルにそんな役割があったとは知りませんでした。

2019 洋菓子フェスタ in Kobe その5

説明によると
>周りのデザインもシンプル
だそうですが、どうやらシンプルの基準が違うようです。
複雑かつゴージャス。

2019 洋菓子フェスタ in Kobe その5

しかも、細くて薄いので、ちょっとうっかりしただけでペキッと折れそうです。

019 洋菓子フェスタ in Kobe その5

正面。

019 洋菓子フェスタ in Kobe その5

一階にも物販ブースが出ていました。

019 洋菓子フェスタ in Kobe その5

これは……ポン・デ獅子……!

019 洋菓子フェスタ in Kobe その5

キャンディー。素材。
飴でできたピーマンやパプリカ。

019 洋菓子フェスタ in Kobe その5

紫陽花。竹も勿論、飴細工。

2019 洋菓子フェスタ in Kobe その5

チラシの工芸菓子「古代から現代」天孫降臨。

2019 洋菓子フェスタ in Kobe その5

「神戸洋菓子職人道」は面白い試みだと思いました。

置いてあったパイプ椅子には誰も座っておらず、みんなかぶりつきで見ていました。
折角の実演も、後ろの人が見えなくて諦めて他に行ってしまうのが散見されました。
カメラが固定で、ずっと端のブースだけ映していたので、ここだけ人が居なくてスカスカ。

椅子をやめて、幅の広い雛壇などを置き、後ろからでもよく見えるようにするといいのではないかと思いました。

2019年5月07日まで、大丸神戸店9階で開催。
にほんブログ村 スイーツブログへ
にほんブログ村
スポンサーサイト



テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ

2019 洋菓子フェスタ in Kobe その4
神戸洋菓子フェスタに行って来ました。その4
工芸菓子の展示

2019 洋菓子フェスタ in Kobe その4

メルヘンチックな砂糖菓子。
これだけ台座が回って全体が見えました。

2019 洋菓子フェスタ in Kobe その4

童話のキャラに混じって五月らしい工芸菓子も。

2019 洋菓子フェスタ in Kobe その4

シックな雰囲気の工芸菓子。
英国の古い映画に出て来そうな雰囲気。
上流階級のお茶会とかそう言うシーンを連想しました。

2019 洋菓子フェスタ in Kobe その4

この果物もお菓子。
全体の装飾がレースや刺繍みたいで繊細でキレイでした。

2019 洋菓子フェスタ in Kobe その4

ゴージャスな工芸菓子。

2019 洋菓子フェスタ in Kobe その4

宮廷のパーティで出されそうな上品さ。

2019 洋菓子フェスタ in Kobe その4

このお花もお菓子。大人向けのエレガントさ。

2019 洋菓子フェスタ in Kobe その4

ファンシーな工芸菓子。

2019 洋菓子フェスタ in Kobe その4

春のお花とお砂糖のレースがたっぷり。

2019 洋菓子フェスタ in Kobe その4

妖精さんの羽が葉っぱなのがユニーク。
絵本から抜けだしたみたいな素敵デザイン。

2019 洋菓子フェスタ in Kobe その4

金平糖屋さんも来ていました。

2019 洋菓子フェスタ in Kobe その4

試食もらったけど金平糖の気分じゃなかったので買わず。
一個ずつ普通の飴みたいに包んであるのが珍しいです。

2019 洋菓子フェスタ in Kobe その4

イタリア直輸入のお菓子計り売りのお店。
どれでも10グラム162円。

2019 洋菓子フェスタ in Kobe その4

3種類を2個ずつ買いました。

2019 洋菓子フェスタ in Kobe その4

メリガ
トウモロコシの粉を練り込んでレモンピールの風味をつけたクッキー。
イタリア、ピエモンテ州クーネオの名物だそうです。

2019 洋菓子フェスタ in Kobe その4

バーチ・ディ・ダマ
チョコがナッシュを挟んだヘーゼルナッツクッキー。
「貴婦人のキス」と言う意味だそうです。
チョコ味もありましたが、プレーンを買いました。

2019 洋菓子フェスタ in Kobe その4

トルチェッティ
甘さ控えめのバタークッキー。
サンヴィンサンで定番のお土産菓子。

この他にも、ゆで卵の黄身を使ったお菓子やパネトーネもありました。

明日は、ピエスモンテの写真をUPする予定です。

2019年5月01日~2019年5月07日、大丸神戸店9階で開催。

にほんブログ村 スイーツブログへ
にほんブログ村

テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ

2019 洋菓子フェスタ in Kobe その3
2019 洋菓子フェスタ in Kobe その3
神戸洋菓子フェスタに行って来ました。その3
工芸菓子 プティ・ピエスモンテの部

2019 洋菓子フェスタ in Kobe その3

神戸ファッション協会会長賞 ケーキハウスツマガリ 三ツ野有輝氏「平成をふりカエル」

2019 洋菓子フェスタ in Kobe その3

目ヂカラが強いカエルさん。
レコード持ってるからDJでしょうか。

2019 洋菓子フェスタ in Kobe その3

きのこ風の蛇口が個人的にポイント高いです。

2019 洋菓子フェスタ in Kobe その3

神戸市長賞 神戸洋藝菓子ボックサン 小川純氏「平成から令和へ 祝花」
オーソドックスな飴細工。文句なしにキレイ。

2019 洋菓子フェスタ in Kobe その3

神戸新聞社賞 ANAクラウンプラザホテル神戸 中島勇作氏「The Rings of Power」
キン肉マンの超人みたいなマッチョ。プラネットマンの亜種?

2019 洋菓子フェスタ in Kobe その3

兵庫県知事賞 ユーハイム 岩城直樹氏「復興の花」
カードに書かれたパティシエの熱いメッセージは会場でどうぞ。

2019 洋菓子フェスタ in Kobe その3

パティシエが主役の飴細工

2019 洋菓子フェスタ in Kobe その3

割と最近の講習会とレシピ。

2019 洋菓子フェスタ in Kobe その3

そして、このドヤ顔である。

2019 洋菓子フェスタ in Kobe その3

スイーツモチーフの小物やアクセサリーのお店も来ていました。
※ 食べられません。

2019 洋菓子フェスタ in Kobe その3

こちらはスイーツモチーフのミニチュアやアクセサリーのお店。
※ 食べられません。

2019 洋菓子フェスタ in Kobe その3

すっかり定着した日本全国からお越しのお菓子屋さん。
愛媛からブッさんとみきゃん。

2019 洋菓子フェスタ in Kobe その3

青森からアグリパーク……「つが塾」って書いてありますが、それでは福井県に……
アグリパーク る塾」が正解です。青森りんごのお菓子。

2019 洋菓子フェスタ in Kobe その3

言葉も飾りもいらない。
男気溢れるりんごジュースの売り方。

2019 洋菓子フェスタ in Kobe その3

パンプキンパイとか他の種類もありましたが、アップルパイの種類が豊富。
りんごの品種色々。

2019 洋菓子フェスタ in Kobe その3

オーソドックスなアップルパイと新発売の「おいらせりんごパイ」を買いました。

2019 洋菓子フェスタ in Kobe その3

どちらも432円。
りんごがたっぷり入って、ずっしり重い手応え。


明日は、工芸菓子の写真をUPする予定です。

2019年5月01日~2019年5月07日、大丸神戸店9階で開催。

にほんブログ村 スイーツブログへ
にほんブログ村

テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ

2019 洋菓子フェスタ in Kobe その2
神戸洋菓子フェスタに行って来ました。その2

今年のデコレーションケーキコンテストは、
「神戸洋菓子職人道」がある分、スペースが限られるので、厳選された展示でした。

2019 洋菓子フェスタ in Kobe その2

兵庫県知事賞 ケーキハウススマガリ 皆川千織氏「デジタル化」
今年は、作品名のカードが付いてました。

2019 洋菓子フェスタ in Kobe その2

令和を持つペッパー君。CDにパティシエの趣味が垣間見えるケーキ。

2019 洋菓子フェスタ in Kobe その2

兵庫県洋菓子協会会長賞 アンテノール 米積佳代氏「新時代の子供たちへ~永遠に繋がるひまわり畑~」
2019年のテーマ「平成の歴史をふりかえって~新元号にちなんで、新時代へのおくりもの~」を素直に表現した作品。

2019 洋菓子フェスタ in Kobe その2

大丸神戸店賞 神戸国際調理製菓専門学校 船引美希氏「Go! Patissier of the future」

2019 洋菓子フェスタ in Kobe その2

行け!鉄人!

2019 洋菓子フェスタ in Kobe その2

土台のお花もハイレベルでした。

2019 洋菓子フェスタ in Kobe その2

ワンポイントビューティフル賞 ホテルオークラ神戸 川端直弥氏「電話の歴史」

2019 洋菓子フェスタ in Kobe その2

黒電話、公衆電話、PHS、ガラケー、そしてスマホ。
平成のファッション。

2019 洋菓子フェスタ in Kobe その2

手書きの説明が新鮮。見覚えのあるアプリのアイコンが……

2019 洋菓子フェスタ in Kobe その2

神戸市長賞 ヴィタメール・ジャポン 加藤将弥氏「未来へ~平成で培った技術を令和の若手へ~」
令和の時代も平成と同じように平和でありますように。

2019 洋菓子フェスタ in Kobe その2

ケーキの上にケーキとマカロン。お菓子onお菓子。

2019 洋菓子フェスタ in Kobe その2

ワッフルの実演販売もありました。
このお店、自販機でストロープワッフルを売ってるとこです。

2019 洋菓子フェスタ in Kobe その2

細工がかわいい砂糖菓子。
2019 洋菓子フェスタ in Kobe その2

中身は洋酒に漬けたドライフルーツたっぷりの大人向けフルーツケーキ。

2019 洋菓子フェスタ in Kobe その2

兵庫県産の小麦を使ったお菓子を集めたコーナー。

2019 洋菓子フェスタ in Kobe その2

複数のお菓子屋さんのお取り寄せ(リスト画像はクリックで拡大)

2019 洋菓子フェスタ in Kobe その2

色々買いました♪
播欧菓 太子みそマドレーヌ 黒豆入り(菓子の樹 190円)
焼きドーナツ プレーン(スーリール 184円)
マドレーヌテヴェール フランボワーズ(パティスリー パレットローヴ 259円)
バニラディヤマン(パティスリーKURI 103円)
兵庫県産小麦粉と丹波黒豆のフィナンシェ(神戸ベル 300円)

明日は、工芸菓子 プティ・ピエスモンテの部の写真をUPする予定です。

2019年5月01日~2019年5月07日、大丸神戸店9階で開催。
にほんブログ村 スイーツブログへ
にほんブログ村

テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ

2019 洋菓子フェスタ in Kobe その1
2019 洋菓子フェスタ in Kobe その1

神戸洋菓子フェスタに行って来ました。その1

2019 洋菓子フェスタ in Kobe その1

一階に鈴木さんの飴細工が!つやつや。

2019 洋菓子フェスタ in Kobe その1

今回初めての試みで、「神戸洋菓子職人道」を実施。
予選を通過したパティシエ5人が5時間掛けて飴細工作りを実演。

パティスリー ナチュール・シロモトの吉田薫氏。
アンリシャルパンティエ(シュゼット・ホールディングス)の木竜成年氏。
神戸洋藝菓子ボックサンの平田志朗氏。
ケーキハウス ツマガリからは2人、津田良行氏と阿部淳一氏。
優勝者はフランスに研修旅行させてもらえるそうです。

2019 洋菓子フェスタ in Kobe その1

モニタで生中継。

2019 洋菓子フェスタ in Kobe その1

審査員の厳しいチェック。

2019 洋菓子フェスタ in Kobe その1

インタビューを受けるパティシエ。
やわらかい飴は熱いので汗だく。

2019 洋菓子フェスタ in Kobe その1

飴細工の製作工程。
何が出来上がるのかこの時点では不明。

2019 洋菓子フェスタ in Kobe その1

こねながらインタビューに答えるパティシエ。

2019 洋菓子フェスタ in Kobe その1

複数の工程同時進行でも、うっかり焦がさない。

2019 洋菓子フェスタ in Kobe その1

こねこね。

2019 洋菓子フェスタ in Kobe その1

型に当てて成型。

2019 洋菓子フェスタ in Kobe その1

完成したら、ケースに入れて会場展示。

2019 洋菓子フェスタ in Kobe その1

残り時間4時間以上あったので帰りました。
パティシエ、かなりの体力勝負です。

2019 洋菓子フェスタ in Kobe その1

見慣れないカルビーが来ていました。
おさつほっこり&匠海。

2019 洋菓子フェスタ in Kobe その1

広島カープの食べる応援グッズ。
「ヘルメットかぶせて振ったら音出るじゃろ?」
あと何故か、藻塩めんも売っていました。お菓子ですらないアウェイ感。

2019年5月01日~2019年5月07日、大丸神戸店9階で開催。

明日は、デコレーションケーキコンテストの写真をUPする予定です。
2019年のテーマは「平成の歴史をふりかえって~新元号にちなんで、新時代へのおくりもの~」。
投票期間は5日まで(発表は7日)

にほんブログ村 スイーツブログへ
にほんブログ村

テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ

ダース25周年
ダース25周年

Happy DARS Day

さりげなさ過ぎて食べる直前まで気付きませんでした。
おめでとうございます。

DARS×2=24周年の去年も何かしてたのかな?
2018年10月19日、撮影

テーマ:チョコレート - ジャンル:グルメ

ありまサイダーてっぽう水キャラメル
ありまサイダーてっぽう水キャラメル

ありまサイダーてっぽう水キャラメル
……鉄砲?高射砲?

ありまサイダーてっぽう水キャラメル

説明。
よく考えると自然災害風の物騒なネーミング。

ありまサイダーてっぽう水キャラメル

材料。
※有馬サイダーは使用していません。

そして、名古屋で製造されていました。

税込270円でした。

2018年05月17日購入。

テーマ:お菓子 - ジャンル:グルメ

2018 洋菓子フェスタ in Kobe その2
神戸洋菓子フェスタに行って来ました。その2
2018年5月2日~2018年5月7日、大丸神戸店9階で開催。

今日は、工芸菓子の写真。
2018年の工芸菓子のテーマは「未来の神戸」。
※ 各画像はクリックで拡大します。

2018 洋菓子フェスタ in Kobe その2

市バスケーキ。運転士さんが乗らずにリモコン操作。

2018 洋菓子フェスタ in Kobe その2

サンバとパンダ。
王子動物園のパンダが大繁殖する未来。
ひょっとして、サンバと産婆を掛けている……?

2018 洋菓子フェスタ in Kobe その2

歯車と舵輪。

2018 洋菓子フェスタ in Kobe その2

土台がキレイ。

2018 洋菓子フェスタ in Kobe その2

飴細工。クジラとポートタワー。

2018 洋菓子フェスタ in Kobe その2

四季の砂糖菓子。

2018 洋菓子フェスタ in Kobe その2

どこからどこまでがお菓子なのかわからない精巧さ。


兵庫県菓子工業組合が和風工芸和菓子を特別出展。

2018 洋菓子フェスタ in Kobe その2

蓮と魚。

2018 洋菓子フェスタ in Kobe その2

朝顔とオニヤンマと出目金。

2018 洋菓子フェスタ in Kobe その2

つやつや。

2018 洋菓子フェスタ in Kobe その2

お菓子とは思えないくらいリアル。

2018 洋菓子フェスタ in Kobe その2

見事な牡丹。


ドライフルーツ屋さんや、ケーキに合う紅茶やコーヒーのお店も来ていて、雨だった割に賑っていました。
抹茶関係のスイーツも色々ありました。

年々、規模が縮小していますが、またあればいいなぁと思っています。

にほんブログ村 スイーツブログへ
にほんブログ村

テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ

2018 洋菓子フェスタ in Kobe その1
神戸洋菓子フェスタに行って来ました。その1
※ 各画像はクリックで拡大します。

例年は仕事帰りに一人で寄るんですが、今年は初日に友達と三人で行きました。
雨で傘を持っていたので写真少なめ。

2018 洋菓子フェスタ in Kobe その1

2018年5月2日~2018年5月7日、大丸神戸店9階で開催。
NHKが取材に来ていました。

2018 洋菓子フェスタ in Kobe その1

今年の物販は、人気の食パンコレクション。
地元の神戸、阪神地区だけでなく、全国からも出展。

ストロープワッフルの実演販売もしていましたが、写真は撮れず。
九州カルビーのみたことないポテトチップスとかもありました。

ワインやかき氷、パンや、スイーツデコの小物などもありました。
今年は米粉のお菓子が多い印象でした。
雨でしたが、イートインコーナーは凄い行列でした。

5人のパティシエによるパフォーマンス。

2018 洋菓子フェスタ in Kobe その1

卵黄たっぷりのバターケーキとマジパン細工を無料配布していました。
友達2人はカエルとリスとバターケーキをGET。私は卵NGなのでもらわず。

2018 洋菓子フェスタ in Kobe その1

ケーキのデコレーションが忙しそう。

買ったのは、大阪市東住吉区の「菓匠sora」の肉球。
チョコ味といちご味(各270円 税込)

2018 洋菓子フェスタ in Kobe その1

マドレーヌ的な焼き菓子でした。
真ん中はサイズ比較用のベネズエラビター。
結構な雨の中、傘を差しながらケーキの箱を持って帰るのは難易度が高いので焼き菓子のみ購入。

明日は、工芸菓子の写真をUPする予定です。
2018年の工芸菓子のテーマは「未来の神戸」。

にほんブログ村 スイーツブログへ
にほんブログ村

テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ

鞄屋さんのファンシーな綿菓子
年に一回、所用で尼崎市に行くのですが、時間が余ったので商店街に寄ってみました。
阪神尼崎駅近くの大きい商店街と小さい商店街が並んで入り組んだ商業エリア。

鞄屋さんのファンシーな綿菓子

そこでみつけた鞄屋さんが「味付わたがし」「週替わりキャラわたがし」の販売を開始。

鞄屋さんのファンシーな綿菓子

兵庫県尼崎市の三和本通商店街の鞄屋シャルマンさん。
ご主人によると、2017/10/11時点で「何となく売り始めてから一週間目」とのこと。

何となく……!?

鞄屋さんのファンシーな綿菓子

キャラわたがしの目鼻の部分は海苔。
お店のご主人によると、「チョコだと塗った部分が溶けるから」だそうで、甘い綿菓子が時々しょっぱい

……時々しょっぱい綿菓子。
………………
結局、オーソドックス(?)なレモン味の綿菓子を食べたところ、ちゃんと「レモン味」でした。

鞄屋さんのファンシーな綿菓子

綿菓子の営業時間は毎週土日(要確認)
①11時~13時
②14時~17時
だそうです。
私が通り掛かった2017年10月11日は水曜日でしたが、何故か販売していました。
お店のサイト(シャルマン)に綿菓子作りの動画アリ。

2017年10月11日、兵庫県尼崎市内で撮影 写真の整理が追い付かず、今頃になってUP。

にほんブログ村 スイーツブログ 関西スイーツ食べ歩きへ
にほんブログ村

テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

copyright © 2007-2012 袋鵜の蛇足 allrights reserved.   copyright © 2004-2005 Powered By FC2ブログ allrights reserved.